De mult timp aveam banuiala ca succesul unui aperitiv tine aproape la fel de mult de prezentare cat tine de gust. Si cand spun “prezentare”, vorbesc si de usurinta de a manca aperitivul. In ce priveste pepenii rosii, i-am servit de destule ori musafirilor mei, intr-o multime de feluri. Dar am observat ca au de obicei doar un succes moderat, ceea ce am banuit ca are ceva de-a face cu modul in care sunt serviti.

Asa ca am schimbat strategia si am descoperit ca aveam dreptate. De data asta, bucatile de pepene s-au topit sub ochii mei. In plus, chiar daca pepenii sunt singurele fructe care nu imi plac, pana si eu am fost tentata sa incerc o bucata.

Cum i-am servit? I-am taiat in bucati triunghiulare si i-am cocotat pe cate un bat.

Citisem undeva despre alternativa asta, dar fara nici o explicatie aditionala. Cum ajung la forma asta triunghiulara si cum asez bucatile de pepene rosu pe un bat, cu coaja tare cu tot?

E drept ca nu mi-a trebuit mult sa imi dau seama, dar in cazul in care izvorul rabdarii ti-e sarac, m-am gandit sa iti explic in doua cuvinte si trei poze cum am facut. Bineinteles, poti sa incepi sa tai pepenele cum se taie de obicei, in felii lungi, pe care apoi le imparti de-a curmezisul in bucati triunghiulare. Dar eu am folosit metoda care mi s-a parut cea mai usoara si mai curata, pentru ca rezervele mele de energie sunt limitate si pentru ca imi place sa pastrez sucul in pepene si nu pe maini…

Deci asa am defilat, si asa ma prezint:) Am inceput asezand pepenele rosu pe o parte si taindu-l in doua ca mai jos. In functie de forma pepenelui, poti sa il tai si pe lung, de altfel e preferabil, vei vedea mai jos de ce.

Dar eu nu m-am complicat cu taieturi lungi.

Am intors o jumatate de pepene cu fata in jos si l-am taiat in semicercuri. Dupa care am taiat fiecare semicerc un bucati triunghiulare.

Daca taiam pepenele de-a lungul, m-as fi ales cu un semicerc mai corect geometric mai degraba decat cu un semi-oval, iar bucatile tringhiulare ar fi iesit ceva mai simetrice. Dar indiferent ce metoda alegi, vei sfarsi si cu cateva bucati de pepene care au mai mult coaja decat miez si pe care le poti folosi drept gustare in timp ce treci la etapa a doua a proiectului tau – betisoarele.

As fi vrut sa folosesc mai degraba betisoare mai late, ca cele pentru inghetata, dar nu am avut. Am gasit insa niste betisoare pe care le folosesc de obicei cand topesc ciocolata in forme.

Am mai avut nevoie doar de doua-trei bete pentru frigarui, ascutite la un capat. Asta ca sa impung putin coaja pepenelui si sa imi fac munca mai usoara atunci cand urma sa implant betisoarele in bucatile triunghiulare. Betisoarele se vor toci dupa un timp, de aceea e bine sa ai cateva de rezerva.

Am folosit deci partea ascutita a unui bat pentru frigarui ca sa fac o gaura in coaja fiecarei bucati de pepene, apoi am impins cate un betisor inauntru. Daca folosesti betisoare mai late pentru inghetata, poti sa faci o taietura ceva mai lunga cu varful unui cutit, in care sa strecori apoi betisorul.

Un desert sau aperitiv mai usor nici ca se poate. Mi-a crescut inima cand mi-am vazut musafirii inhatand cate o bucata de pepene pe bat, pe care l-au mancat fara nici un efort ori suc pe barbie:)

Daca vrei in schimb sa iti amuzi o idee musafirii, uite aici cum poti sa faci un arici din pepene rosu sau un gratar din pepene rosu, plus cateva fructe aditionale. Spor la taiat si la mancat!