briose-f

Retete pentru cei cu deficiente casnice: Briose cu banane

De vreo doua ori deja am adus vorba de briose cu banane pe blogul asta, asa ca m-am gandit sa fac reteta publica. Nu fiindca ar fi vreun secret. Se poate sa fiu ultima care a urcat in trenul brioselor cu banane si sa n-am habar. Dar le fac de cativa ani si sunt in perfect acord cu ideea acestui blog: iti dau ocazia de a folosi resurse pe care altcumva le-ai arunca.

In cazul acesta, banane vechi.

De cate ori am banane care nu mai arata de mult in floarea vietii, stiu ca e timpul pentru briose. Cu cat bananele sunt mai vechi, cu atat sunt mai bune, pentru ca devin mai dulci.

In plus, briosele imi dau sentimentul ca zeul culinar – oricum l-ar chema – nu m-a ignorat chiar de tot. Fiindca gatitul e la coada preferintelor mele personale, undeva intre calcat pe cuie si scos masele.

Deci, iata de ce ai nevoie:

  • 3 banane
  • 180 g faina
  • 100 g zahar
  • 1 ou
  • 60 g unt
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • ciocolata – dupa ochi; ochii mei sunt de obicei mari :)
  • un pic de sare

ingrediente-briose

Ciocolata e optionala. Singurul motiv pentru care am adaugat-o e pentru ca iubitul meu sot, auzind ca vreau sa fac briose, mi-a trimis un memo cu regim de urgenta sa nu uit sa pun ciocolata.

Si credeam ca eu sunt ciocoolica:)

Pe scurt, amesteci toate ingredientele si le asezi in cuptor.

Pentru cei deficienti casnic ca si mine, iata mai jos varianta lunga.

Piseaza bananele, apoi adauga oul, un pic de sare, o lingurita de esenta de vanilie si untul la temperatura camerei (eu il topesc intr-un vas mic – sper ca nu incalc nici un principiu culinar de care nu sunt constienta) si o jumatate de lingurita de praf de copt.

Apoi adauga pe rand zaharul, faina si ciocolata si amesteca bine dupa fiecare.

reteta-briose

Aluatul are cocoloase de la banane. E de bine. :)

aluat

Asaza cateva hartii pentru briose in tava si umple-le cu aluat.

briose-tava

Lasa-le in cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 175 de grade (350 Fahrenheit). Gata!

briose-coapte

OK, n-am sa pretind ca nu se vede. Zeul de mai sus s-a razbunat pe mine si mi-a copt briosele astea o idee mai mult decat necesar. Dar jur ca gustul n-a avut de suferit.

Uite aici o poza cu niste briose mai reusite:)

briose-reusite

Briosele sunt perfecte dimineata, calde, cu unt. Si cu o ceasca de cafea sau ceai.

briose-sus

mancand-briose

briose-felii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>